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冬菇蒸滑鸡的做法

时间:2022-10-13 11:11 点击次数:
  本文摘要:“鸡滑嫩,冬菇熟透,重新加入红枣枸杞子和虫草花上一起煮,清热又养颜。” 食材明细主料黄毛鸡1只冬菇50g红枣6粒枸杞子10g虫草花10g腌料蚝油2大匙老抽2茶匙糖1茶匙生粉2茶匙姜6片咸鲜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性冬菇蒸滑鸡的作法步骤1鸡去皮捏小块。(我家吃鸡皮,所以把皮刨了,鸡骨架,爪子,脖子用来煲汤。 )2敲腌料。(敲老抽主要是上色,不讨厌的可以全用蚝油或生抽替换。)3抓拌均匀分布,腌制30分钟以上。(我一般中午腌制好,晚上煮。 )4冬菇用温水泡硬,洗涤。

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“鸡滑嫩,冬菇熟透,重新加入红枣枸杞子和虫草花上一起煮,清热又养颜。” 食材明细主料黄毛鸡1只冬菇50g红枣6粒枸杞子10g虫草花10g腌料蚝油2大匙老抽2茶匙糖1茶匙生粉2茶匙姜6片咸鲜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性冬菇蒸滑鸡的作法步骤1鸡去皮捏小块。(我家吃鸡皮,所以把皮刨了,鸡骨架,爪子,脖子用来煲汤。

)2敲腌料。(敲老抽主要是上色,不讨厌的可以全用蚝油或生抽替换。)3抓拌均匀分布,腌制30分钟以上。(我一般中午腌制好,晚上煮。

)4冬菇用温水泡硬,洗涤。(我家讨厌金钱菇,个头小小,口感十分爽脆,煮和炆都十分爱吃)5红枣去核切小条。6枸杞子冷水浸整洁。

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7虫草花泡软,洗涤。8冬菇挤干水份,砖放到盘子里。

9放进腌制好的鸡块。10再放上红枣枸杞子和虫草花上。11放进热水锅。12大火蒸20-25分钟。

(时间根据鸡的多少和砖的厚度而以定。)13鸡块很滑嫩,冬菇吸取了鸡酱汁,十分爱吃。

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